korn 독일의 콩 고기 패티 맛은 어떨까요
“독일에서도 미국의 유명 가짜 햄버거 비슷한 콩 고기를 맛볼 수 있어요”
Man kann den aus den USA ähnlich bekannten “Fleischersatz-Burger” probieren.
▶︎ 독일 대표 할인 슈퍼마켓들의 베지푸드 °경쟁
독일 전국에 구석구석 퍼져있는 할인 슈퍼마켓인 Aldi(알디) 와 Lidl(리들)에서 대대적으로 광고를 하더라고요.
Die Discounter Aldi und Lidl, welche sich an allen Ecken und Enden in Deutschland befinden, machen derzeit große Reklame für ihre Veggie Burger.
▶︎ 가짜고기의 °유명세
할인점 Aldi(알디)에서는 새로운 상품이라고 광고했어요. °그런데 이미 매진이여서 다른 상점에서 구입했어요.
Der Discounter Aldi hat den Burger als das neue Produkt für Veganer beworben. °Aber alle Produkte waren in einem Geschäft bereits ausverkauft. Deshalb habe ich es bei einer anderen Filiale eingekauft.
▶︎ 콩 고기들의 주요성분
리들(Lidl) 콩 고기의 주요성분은,(특히버섯)를 °기본으로 해서 콩류, 콩가루, 밀가루 단백질, 버섯, 코코넛 오일 등이 들어갔네요.
°이와 반대로 알디(Aldi)의 가짜고기 주요성분은, 콩 단백질을 기본으로 해서, 코코넛 오일, 비트등이 들어갔는데 왠지 채소가 덜 들어간 거 같아요.
Die Hauptzutaten des Sojafleisches von Lidl sind °auf der Basis von Gemüse, besonders aus Champignons und z. B. aus Soja, Sojamehl, Weizeneiweiß und Kokosöl hergestellt.
Die Zutaten des Produkts von Aldi sind °im Gegensatz dazu hauptsächtlich auf der Basis von Sojaeiweiß, zusätzlich Kokosöl und Rote-Bete-Extrakt.
▶︎ °비교 및 분석
리들(Lidl) 콩 고기의 °색깔이 알디(Aldi)보다 연해요. °아마도 알디(Aldi)것은 채소인 비트가 들어가서 그런거 같아요. 그리고 특이한것은, 리들(Lidl) 콩고기는 처음에 °포장을 뜯었을때 한국의 들기름이 확 올라 오더라고요.
Die °Farbe des Sojafleisches von Lidl ist heller als das von Aldi. °Vielleicht ist das so, weil das Produkt von Aldi Rote-Bete-Extrakt enthält. Und eine Besonderheit ist es, dass als ich die °Packung von Lidl geöffnet habe, ein Geruch wie ein koreanisches Perillaöl herausgekommen ist.
버거 아래 :: 알디 (Aldi)
▶︎ 와! 진짜 °소고기 스테이크 같네
°프라이팬에 구우니깐, 고기 굽는 것처럼 °기름이 올라오더라고요.
Beim Braten in der °Pfanne ist das °Öl aus dem Fleisch hervorgekommen, sodass es wie beim Braten von echtem Fleisch aussieht.
▶︎ 냠냠 쩝쩝
다른 °야채들과 더불어서 리들(Lidl) 꺼하고 알디(Aldi) 베지버거를 저녁으로 먹었어요.
Ich habe am Abend diese Veggieburger von Lidl und Aldi mit anderem °Gemüse gegessen.
▶︎ 콩 고기 버거에 대한 °최종의견
콩 고기 요리를 처음먹어보는것은 아니지만, 이렇게 버거식으로 먹어보니깐, 씹는 °질감이 조금 틀렸어요. 더 버거같은 식감이 있더라고요.
개인적으로는 리들(Lidl) 콩버거가 더 괜찮았어요. 알디(Aldi)는 화학적인 맛이 강했어요. 그리고 쪼금 °쓴맛도 느껴지더라고요.
Es war nicht das erste Mal für mich, ein Gericht aus “Soja-Fleisch” zu essen. Aber die °Textur zwischen herkömmlichen Sojafleisch und diesen Produkten von Lidl und Aldi war ganz unterschiedlich. Beim Kauen dieser Produkte hat man den Eindruck wie bei einem echter Burger. Persönlich gefiel mir der Burger von Lidl besser.
Meiner Meinung nach schmeckt das Produkt von Aldi “chemischer” (weniger natürlich). Darüber hinaus hat es auch etwas °bitter geschmeckt.
